Trucha al horno

Trucha al horno

Ingredientes (dos personas)


dos trucha 2 patatas, 1 cebolla grande, 1/2 vaso de agua, 1 vaso de aceite, azafrán, limón, sal, perejil, laurel.

Preparación: Limpiar las truchas, pelar las patatas y cortarlas en rodajas finas, hacer un sofrito con el aceit y la cebolla.

Colocar la mitad de la fuente del horno y encima las patatas con el laurel y sobre ellas la trucha. .. le ponemos sal y se vierte la otra mitad de el sofrito azafran disuelto en el agua y rociar un poco de limón. lo ponemos en el horno a fuego fuerte de 30 a 35 minutos y de vez en cuando rociar con la cuchara con la salsa pa q no se sequen. al servir espolvear perejil y a comerrrrrr

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Pimientos rellenos

Que tal y como vamos hoy? tuve que hacer algo medio rapido poque sali a hacer algunas gestiones en Almeria asi que como tenía algunos pimientos se me ocurrió hoy esta receta

ingredientes

5 pimientos grandes
1 pimiento pequeño
1 kilo de carne molida
1 cebolla bien picadita
1 pimiento bien picadito
aceitunas coradas finito
huevo duro (a elección)
sal, pimienta, un ajo. curry una pizca

preparación;
primero sofrio la cebolla unos 5 minutos, el ajo y el pimiento  también , luego le ponemos la carne y todos los ingredientes unos 15 minutos . Cuando veas que este lista la carne lo apagas.
previamente deberiamos haber cortado los pimientos solo la parte de arriba para que sea como una tapa y ponemos la carne en los pimientos
lo ponemos en el horno a 180 gr  15 minutos y eso es todo.