Bolón de verde

El Bolon de verde  como se dice en Ecuador  (platano macho aqui en España)

Pelamos los platanos machos los cortamos en rodajas  ni tan anchas ni tan finas.

Luego las freimos en aceite caliente . Cuando estan casi doradas  las sacamos y en un mortero los aplastamos .... le pones  sal, pimienta al gusto. Queso de tu preferencia., y lo hacemos en forma de bola., por eso se llama bolón :)  Si deseas lo puedes  volver a freir de lado a lado...

Este bolón lo puedes hacer pequeño o grande como tu gustes., Se lo come mucho en desayuno aunque también  en pequeñas para  andar de picoteo.

Eso es todo. Espero lo hagas y te guste.

Hasta pronto

No digas que es imposible. Di, simplemente, no lo he hecho todavía.

Arroz Blanco

Hoy a mas de la mermelada... hice arroz blanco con hamburguesas y ensalada... Muchas  lindas personas me dicen como hacer el arroz blanco bien graneadito., bueno aqui en España  el arroz  asi se lo utiliza  mas como arroz a la cubana  osea  con dos huevos encima  y tomate frito o ketchup.,  en Ecuador el arroz blanco lo utilizamos en vez del pan.

Aqui va la receta.

para dos yo lo hago así:

dos tazas de arroz largo

una taza de agua

sal

aceite a tu gusto (yo le pongo dos cdas de aceite de oliva

Preparación

 Primero lavo el arroz unas dos veces  luego pongo el arroz en una olla y el agua.,  (el agua que traspasse el arroz un dedo) no mucha agua y la sal. ( a veces le pongo curry o un poquito de comino) a fuego fuerte. Cuando ya se está evaporado el agua mira que no se queme lo bajas a dos si usas vitroceramica y a dos si usas gas. y lo tapas con papel de aluminio como está en la foto o una bolsa  plastica y lo dejas ahi unos 20 minutos  y ya esta. me ha salido bien graneadito

Mermelada de pimiento

Que les cuento...  feliz  felizzz por nuevas ideas que me ha dado una amiga., como me gustan estas cosas de internet, blogs, y todo esto pues  una gran amiga   me dio esta idea  y pensando  en que hacer  bueno aunque tengo  mil, diez mil cosas en mi mente.,  mmm pense  en las mermeladas...  hace unos dias una amiga de mi iglesia me regalo muchisismos pimientos., y alli los tenia  en la nevera .. asi que hoy empiezo con la mermelada de pimientos... ahi va...:

Ingredientes:

250 gr de pimientos. (esta vez  le puse estos amarillos  que se ven en las fotos)

100 gr de azúcar

100 mililitros de agua y

50 mililitros de vinagre

Preparación:

Pues cortar  los pimientos pequeños pones  todos los ingredientes  y a temperatura media  y ir removiendo de vez en cuando... cuando ya los pimientos veas que estan blandos pues ya esta. Apagas  y los trituras bien bien bien.. Los pones en un recipiente  de vidrio.. Ya sabes como vienen los botes de mermeladas verdad.. y bueno pues  me cuentas como te salió...  Por ser mi primera vez de hacer esta mermelada me ha salido genial.  Esperando que les guste... un beso.